ごはんにっき


頑張ったごはん。手を抜いたごはん。恥ずかしいごはん(*/0\*)。おやつも含めて日々の記録を書いていこうと思ってます。
by ゆら
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節分の日 飾ってみました

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今年の節分はこんな感じで

鬼の柄の小分けの豆を買ったので
鬼の面が無くてオッケー

小鬼がたくさん?w
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# by massara3 | 2016-02-03 13:32 | おかざり

シーフードドリア

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お早うございます
本日の朝食 シーフードドリア

昨夜の夕食がシーフードグラタンで
捻りが足りない?w
いいんです
家族は喜んでますから〜

最近 ホワイトソースにハマってます
以前にも書いたんですが
電子レンジを使えば簡単🎵

レシピを再度書いときます

材料
小麦粉20g
バター(サラダ油でもできる)20g
牛乳200cc

作り方
①小麦粉と油を耐熱容器(1L以上入るボウルのようなものが便利)に入れて レンジで2分。取り出して泡立て器で混ぜる
②牛乳100ccを徐々に加えながら泡立て器で混ぜる。滑らかに混ざったらレンジで2分、取り出してまたかき混ぜる。
③更に牛乳100ccを混ぜて またレンジで2分、取り出してかき混ぜたら出来上がり!

あとは塩コショウやコンソメで味を整えます

これをベースにすれば
クリームシチュー
白菜のクリーム煮
クリームソースパスタ
なんかも作れます

自分で作ったソースは油っぽくないし
味も旨味をきかせて塩気は控えたり
市販品より美味しい気がします 笑

次はポップオーバー焼いて
このソースと一緒に出してみようかなあ

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# by massara3 | 2016-02-01 07:35 | ごはん

嫌という程お刺身を食べたい

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息子の誕生日をお祝いしました

何が食べたい?と聞くと
嫌という程お刺身が食べたいと。
どんだけ魚が好きなんだかw

バイクで15分ほどのところにある
魚市場を名乗るお店へ
息子とバイク連れ立ってGO!
(息子バイクの免許を取って
ローン組んでバイク買いました)
刺身盛り合わせ2,500円ぐらいなら
結構食べであるかと思ったのですが
「これじゃあすぐ無くなる」
と言うことで柵で買うことに
愛するハマチ 大好きなサーモン
目がないエンガワ ガッツリ鮪のブツ切り
しめて2,000円なりー

40センチくらいの砥部焼の大皿に
いっぱいいっぱい どうだ!って感じです

大きな茶碗蒸しと菜の花の辛子和え
かぼちゃの煮つけを添えて

とどめは和歌山の日本酒 黒牛!

いやあ 美味しかった
さすがに息子も食べきれず
残りは漬けに致しました

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# by massara3 | 2016-01-25 09:28 | ごはん
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