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久しぶりの肉まん

久しぶりの肉まん

皆さま
あけましておめでとうございます(*´ω`*)
ってとっくに松の内もすぎましたが
今年もこんな感じでゆるゆる参りまする〜

さて 3連休の最終日
肉まん作りましたー!
久しぶりの肉まん_c0006284_21402773.jpg

パン作り 久々ですが
やっぱり楽しいね( ̄∇ ̄)

すっかり作りかたを忘れてて
段取りが悪いのなんのw
レシピでは強力粉と薄力粉の割合は1:3
塩と砂糖とイーストと胡麻油

フープロに捏ねてもらうのに
パン捏ね用の羽根と
他の用途の羽根を間違えてつけちゃったり
一次発酵の間に肉あんを作りきれず
一次発酵が進んじゃったりw
ベンチタイムの後の肉まんの皮作りで
麺棒を片手ではうまく扱えなくなってたりw
口の閉じかたが甘くて
2時発酵ですでに口が開いてるとかw
蒸し加減が強すぎたのか
中はふわっとしてるのに
皮の見た目が硬そうでキメが荒かったり、、

久しぶりの肉まん_c0006284_21404315.jpg

でもやっぱりウマーイヽ(*^ω^*)ノ
明日はこの肉まんをお弁当に持っていきます♫

肉まんの具に凝ってみようと
心に誓ったのでした

あ そうそう
うちの息子結婚しました(°▽°)
ひょっとしてピピンさんより早く
結婚したのかも?ψ(`∇´)ψ

ピーさん近況報告お待ちしておりますよ〜


# by massara3 | 2020-01-13 21:21 | パン | Comments(0)

しらす丼

半日の晩御飯はしらす丼でした!
威張るほどでもないんですけど、
でも美味しくできたので♪

決め手はご飯ですかね やはり
ストウブでちょっとおこげができて香ばしく
カニ穴もできて ツヤツヤ

ここにさっと湯どうしをしたシラスを
たっぷりのせ
きざみ茗荷 貝割大根 揉み海苔を添えて
醤油をまわしかける

炊きたてのご飯ならこれだけで十分です

しらす丼_c0006284_23250508.jpg


いやぁ 美味しかった♪

この後にガトーショコラを食べなければ
ヘルシーなんですけどねww

# by massara3 | 2019-05-11 23:14 | Comments(0)

冷蔵庫 再び

冷蔵庫が壊れました∑(゚Д゚)
予兆なく朝突然全く動く様子がなくなった。

今日も出勤です
今日電話すると約束したお客様がいます
未対応のメールも積み上がってます

とりあえず行くか(^_^;)

そして仕事で優先順位の高いのをやっつけて
ちょっと早めに退社
帰ったら速攻でヤマダ電器へ

店員さんに伝えます
明日配送できる60センチ幅の400L位の冷蔵庫下さい♪
息子も一人暮らしを始めて夫婦二人暮らしなんで
縮小して350L位にするか迷ったんですが
曲がりなりにも共働き状態
終末の買いだめと作り置きが欠かせない現在
冷蔵庫の収納料は
最近のはガラストップでお手入れ楽々省エネタイプチルドルームが売りなんてのが流行りらしいですが
20万超えとる!
ムリムリムリムリ!
そんな中 11万円ぐらいのがあって
シャープの両開き!プラズマクラスター!
いいじゃな〜い(*´ω`*)
チルドルームが狭目なのと
野菜室が一番下とういのが気に入らないけど
11万くらいの値段帯では他の選択肢がないw
もう一声!と値切りたいとこですが
明日の配送に間に合わなくなりそうなので
即決で 「買います!」と叫ぶw
明日は仕事休むことになりました。

ブログを見返すと2005年に
同じように壊れて買い替えてました
まだ息子が可愛かった頃です
それにしても冷蔵庫 14年も働いてくれてたのね
お世話になりました
今度の冷蔵庫も頑張って働いてくれますように。

# by massara3 | 2019-02-05 23:07 | Comments(1)